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| 200 Gramm | Salz grob |
| 5 Gramm | Schwarzpfeffer, gem. |
| 2 Gramm | Basil, trocken, gem. |
| 2 Gramm | Thymian, trocken, gem. |
| 5 Gramm | Selleriesamen, gem |
| 2 Gramm | Muskatnuss, gem. |
| 2 Gramm | Muskatblüte, gem. |
| 15 Gramm | Zwiebelpulver |
| 3 Gramm | Allgewürz, gem. |
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Alles kombinieren und trocken aufbewahren.
Maximum 20 gramm pro Kilo Fleischmasse.
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Anmerkungen zum Rezept:
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