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Orientalischer Reis mit Auberginencurry
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammBasmatireis
2 DoseGemahlener Safran (0, 2 g)
25 GrammCashewnüsse
6 EsslöffelGhee (geklärte Butter)
Zimtrinden (je 5 cm lang)
grüne Kardamomkapseln
Gewürznelken
Lorbeerblätter
20 GrammRosinen
25 GrammMandelstifte
25 GrammPinienkerne
2 EsslöffelZucker