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Rezept:

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Tartar Sauce, American
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die Zutaten:
54000 Gramm	Mayonnaise; 4 cases
8000 Milliliter	Pickle Relish; incl. Juice
1350 Gramm	Onions; Minced Very Fine
480 Gramm	Lemon Juice; 2 cups
1/4 Tasse	White Pepper, grd.; 1 oz
1/4 Tasse	Salt, Kosher; 2 oz
4 Bund	Parsley, minced; 2 cups
3	Jars-16oz Capers, minced; Drained
die Zubereitung:
Place rough chopped onions, capers and destemmed parsley in food processor. Combine all ingredients. Store, label, refrigerate.

Anmerkungen zum Rezept: