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Tartar Sauce, Amerikanische
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die Zutaten:
500 MilliliterMayonnaise
80 GrammPickle Relish*
1 EsslöffelZwiebel fein gehackt
1 EsslöffelZitronen Saft
1 Priseweisser Pfeffer
1 PriseSalz
2 EsslöffelPetersilie feingehackt
1 EsslöffelKapern fein gehackt
Sardellenfilet, pürriert
die Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen, eventuell mit sehr wenig Wasser auf nappe Konsistenz verdünnen.

* Pickle Relish (Heintz) ist ein Fertigprodukt aus fein gehackten, gesüssten Delikatessgurken. Wenn nicht erhältlich einfach Deligurken hacken, den Saft ausdrücken und "sehr" süss abschmecken.


Anmerkungen zum Rezept: