Zuckererbsen (ohne Spitzen und Fäden entfernt), etwas Butter, 100 g Mandelsplitter
die Zubereitung:
Die Erbsen in Salzwasser 2 bis 10 Minuten kochen oder in wenig Wasser etwas dünsten. Die gut abgetropften Zuckererbsen in einer Pfanne mit heisser Butter schwenken. Mit in Butter gerösteten Mandelsplittern bestreuen und warm servieren.
