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Gaems-Cadufferli mit Kartoffel-Sellerie-Mousse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammGaems-Entrecote; oder Reh, Hirsch, Rind und Kalb
60 GrammButter
6 Schalotten
1 BundThymian