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Himbeersülze im Marzipanmantel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Sülze
600 GrammHimbeeren
1 BundZitronenmelisse
750 MilliliterSekt
2 EsslöffelHimbeergeist
12 Gelatine
Für Den Marzipanmantel
300 GrammMarzipanrohmasse
50 GrammPuderzucker
50 GrammPistazien gemahlen
Für Die Vanillesauce
1 Vanilleschote
125 MilliliterSchlagobers
125 MilliliterMilch
4 Eidotter
30 GrammFruchtzucker