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Quarkschmarrn mit glasierten Äpfeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammQuark mager
3 EsslöffelMilch
60 MilliliterSahne
3 Eigelbe
1/2 Vanilleschote Mark
50 GrammMehl
1/2 Orange unbehandelt, Schale davon
1/2 Zitrone unbehandelt, Schale davon
1 EsslöffelRosinen
3 Eiweiss
1 PriseSalz
60 GrammZucker
20 GrammButter (1)
20 GrammButter (2)
20 GrammPuderzucker gesiebt
Glasierte Äpfel:
4 Säuerliche Äpfel (am beste Boskop)
1 Zitrone Saft
80 GrammZucker
30 GrammButter
4 EsslöffelAhornsirup
1/2 Vanilleschote Mark
Garnitur
1/2 TeelöffelZimt
20 GrammPuderzucker gesiebt