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Rinderragout in Rotweinsauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammRindfleisch von der Schulter
100 GrammSpeck luftgetrocknet
2 EsslöffelOlivenöl; bis 1/2 mehr
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Lauch
1 Stangensellerie
1 Knoblauchknolle ganz