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Wildentenbrust mit Rosinen und Frittatenstrudel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammMehl
7 Eier
250 MilliliterMilch
1 EsslöffelButter flüssig
125 MilliliterSahne
1 EsslöffelBio-Instant-Brühe
1 PriseMuskatnuss
1 EsslöffelRosinen
20 MilliliterCognac
4 Wildentenbrüste
1 Schalotte fein geschnitten
250 MilliliterRotwein
1 EsslöffelBalsamicoessig
1 TeelöffelMehlbutter (weiche Butter und Mehl zu gleichen