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| 1 Tasse | Zucker |
| 4 Tasse | Äpfel fein gegehackt |
| 2 | Eier gross |
| 1 Tasse | Öl / flüssige Butter |
| 2 Teelöffel | Vanillemark |
| 2 Tasse | Mehl gesiebt |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 2 Teelöffel | Zimt |
| 1 Tasse | Walnüsse klein gehackt |
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Äpfel und Zucker vermengen. Eier mit Öl und Vanille aufschlagen.
Mehl mit Backpulver und Zimt mischen. Alle Zutaten mit den Nüssen vermischen. Den Teig in eine Springform geben und 45. Min bei 180 °C backen. Auskühlen lassen.
Evtl. In Folie packen und mehrere Tage durchziehen lassen. (Klappt aber nicht, weils auch so zu gut schmeckt).
Statt der Äpfel und dem Zucker kann man auch fertiges Apfelmuss nehmen.
Ich backe immer die doppelte Menge und nehme dann ein Kuchenblech statt der Springform.
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Anmerkungen zum Rezept:
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