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Baltische Schmantbonbons
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die Zutaten:
4 TasseSchlagsahne à 200 g
500 GrammPuderzucker
10 PackungVanillezucker
1 PriseSalz
die Zubereitung:

Alles zusammen 1 1/2 bis 2 Stunden kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit es weder anbrennt, noch überkocht. Wenn es ein dicker Brei geworden ist, etwas erkalten lassen und mit einem Mixer ca. 5 Minuten tüchtig schlagen. Den Brei dann auf ein gefettetes Blech giessen, erkalten lassen und wenn er fest ist, in Würfel schneiden.


Anmerkungen zum Rezept: