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Das Geheheimnis der besten Muscheln in Kokosmilch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammMiesmuscheln
Zitronengras
2 mittel(Kaffir)Zitronenblätter
9 GrammGalgantwurzel
Ingwer haselnussgross
Knoblauchzehen mittelgross
Schalotten (100 g)
1 EsslöffelPflanzenöl
1 Teelöffelrote Currypaste rot
1 TeelöffelOrangencurry
100 MilliliterWasser
100 MilliliterWeisswein
1 DoseKokosmilch (200 ml)