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Hähnchen-Erdnuss-Pfanne
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
2 Knoblauchzehen gepresst
1 Frische Ingwerwurzel (etwa
2 ZentimeterLang), geschält un gerieben
3 Esslöffeldunkle Sojasosse
2 Esslöffelbrauner Zucker
450 GrammHähnchenbrustfilet, enthäutet
Erdnusssosse:
100 GrammErdnüsse ungesalzen
2 Esslöffeldunkle Sojasosse
1 Esslöffelbrauner Zucker
1 Knoblauchzehe
1 TeelöffelChilipulver
1 EsslöffelZitronen Saft
1 Zitrone abgeriebene Schale
Weitere Zutaten
8 Lauchzwiebeln
1 gelbe Paprikaschote
350 GrammZucchini
2 EsslöffelÖl