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Hähnchen-Pastilla
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Hähnchen 700g
3 EsslöffelÖl
3 grossZwiebeln gehackt
1 TeelöffelIngwer gerieben
1/4 TeelöffelMacis
1/4 TeelöffelMuskatnuss
1 PriseNelkenpulver
1/2 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelPfeffer
1 TeelöffelZimt
3 EsslöffelKorianderblätter (gehackt)
100 MilliliterWasser
150 GrammMandeln blanchiert
6 Eier
50 GrammButter
100 MilliliterSafransud
40 GrammZucker
6 Filoteigblätter
1 Eiweiss