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Holländische Oliebollen
Zutaten für 40 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Hefeteig
500 GrammMehl
25 GrammHefe
250 MilliliterMilch lauwarm
40 GrammZucker
1/4 TeelöffelSalz
40 GrammRosinen
40 GrammKorinthen
50 GrammZitronat fein gewürfelt
2 Äpfel säuerlich, ca. 250g
Für Die Himbeersauce
200 GrammHimbeeren tiefgekühlt
80 GrammZucker
125 MilliliterRotwein
1 kleinStück unbehandelte Zitronenschale
Ausserdem