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Lammsuppe mit Couscous
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammLammrückenfilet
500 GrammKürbis; z.B. Muscat
1 grossZwiebel
100 GrammStangensellerie
4 Knoblauchzehen eventuell mehr
2 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelMehl
1 TeelöffelHarissa
1000 MilliliterWasser Menge anpassen
1 DosePelati; gewürfelt
100 GrammDörraprikosen
1 TeelöffelSalz