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Aal in Sauer mit Bratkartoffeln
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die Zutaten:
Aalsülze
1000 GrammKüchenfertiger Aal (abgezogen)
1 Gemüsezwiebel
2 Möhren
100 GrammSellerie
50 GrammSenfsaat
2 Kräftige Dillbluete
1 Lauch
5 Lorbeerblätter
10 Wacholderbeeren
40 GrammSalz
80 GrammZucker