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Apfelsauerkraut mit Rotbarsch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
20 GrammButter oder Margarine
500 GrammSauerkraut
2 Zwiebeln gewürfelt
1 EsslöffelCalvados
250 MilliliterApfelsaft
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
250 GrammÄpfel (in Spalten)
150 MilliliterSchlagsahne
1 BundKerbel (gehackt)