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Bandnudeln mit Entensauce - Fettuccine al Sugo di Anatra
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammBandnudeln
1 Ente, in 8 Stücke zerlegt
1 Zwiebel gewürfelt
1 Gehackter Selleriestängel
1 Möhre gehackt
25 GrammTrockenpilze, eingeweicht und gut ausgedrückt
250 GrammTomaten geschält
500 MilliliterFleischbrühe
250 MilliliterWeisswein
5 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelBasilikum, Salbei und Rosmarin, gehackt