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Capunet (Spinatspaetzli, Graubünden)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammBlattspinat
50 GrammButter; o. Bratbutter
1 Zwiebel fein gehackt
5 EsslöffelPaniermehl
250 GrammWeissmehl
2 Eier
1 EsslöffelPetersilie feingehackt