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Lammfrikassee - Agnello in Fricassea
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammMageres Lammfleisch, gewürfelt
1 Schalotte gehackt
1 Knoblauchzehe
125 MilliliterWeisswein
250 MilliliterSahne
2 Eidotter
3 EsslöffelZitronen Saft
250 MilliliterBrühe
1 EsslöffelPetersilie gehackt
1 TeelöffelMinze gehackt
4 EsslöffelOlivenöl