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Lauch-Mousse mit Apfel-Vinaigrette
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Lauch-Mousse
150 MilliliterWasser
1 TeelöffelAgar-Agar
300 GrammLauch feine Streifen
1/4 TeelöffelSalz
125 GrammFrischkäse z.B. Philadelphia
125 GrammFrischkäse mit Meerrettich z.B. Cantadou