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Nudelblätter mit Wurzelgemüse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammNudelteig
70 GrammTopinambur
100 GrammCrosne
50 Petersilienwurzel/Pastinake
1 Trüffelchen
200 MilliliterMarkbutter (Butter + Rindermark)
70 MilliliterGemüseconsomme
1 EsslöffelKerbelblättchen abgezupft
1 Schalotte klein gewürfelt