Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verarbeiten. Das klappt am besten mit der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Handrührgerät. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr an den Wänden der Rührschüssel klebt.

Belag: Margarine, Zucker und Wasser in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen, Mandeln mischen und unterheben; die Masse auskühlen lassen. Den Mürbeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit Marmelade bestreichen und die Mandelmasse darauf verteilen. Im Backofen (Umluft) bei 200 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Ohne Umluftautomatik muss die Backzeit um ca. 10 Minuten verlängert werden.

Sofort nach dem Backen die Nussecken schneiden, da später der Belag bricht. Am ehesten das ganze Blech in 16 Vierecke teilen. Jedes Viereck ergibt diagonal geschnitten zwei Nussecken, dann erst abkühlen lassen.

Kuvertüre grob raspeln, im Wasserbad oder in der Mikrowelle (ca. 2 Min. Bei 450 Watt) auflösen, die ausgekühlten Dreiecke mit den Spitzen darin eintauchen und auf Pergamentpapier trocknen lassen.

Das Gebäck am besten in einer gut verschlossenen Blechdose aufbewahren, so ist es 3 - 4 Wochen haltbar.

Tipp: Mandeln können auch durch eine entsprechende Menge gemahlene und gehackte Haselnüsse ausgetauscht werden. Statt Johannisbeermarmelade kann auch Aprikosenmarmelade oder jede hausgemachte Marmelade verwendet werden.

Sie sollte nur nicht zu süss sein. Damit die Schokoladenspitzen etwas glänzen, ein paar Tropfen Pflanzenfett der geschmolzenen Kuvertüre hinzufügen.