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Risotto Milanese mit Goldblatt
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die Zutaten:
80 GrammReis für Risotto (Carnaroli oder Arborio)
2 Schalotten
50 GrammButter
1 Knoblauchzehe ganz
1000 MilliliterFleisch-, Hühner- oder Gemüsebrühe
2 GrammSafran