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Apfelküchle Auf Rotwein-Schaum Im Emmentaler Knusperteig
Zutaten für
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die Zutaten:
Apfelküchle
3
Äpfel (Jonagold, Gloster)
1
Zitrone
Saft
200 Gramm
Schlagsahne
1
Ei
1 Prise
Salz
100 Gramm
Mehl
75 Gramm
Allgäuer Emmentaler feingerieben
1
Eiweiss
