Backofen auf 180° C vorheizen. Zucker, Salz, Paprikapulver und Chilipulver mischen. Öl unterrühren, dann die Erdnüsse untermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 10-15 Minuten backen, bis die Nüsse duften. Gelegentlich wenden. In einer Schüssel mit Salz abschmecken und abgekühlt servieren.

Info: Ich habe Piquin Chilipulver genommen, das ist etwas zu scharf ;-)