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Erbsenflan mit einer Robiola-Käsesauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Flan:
300 GrammErbsen, ohne Schoten (*)
1 Zwiebel oder 3 Schalotten
50 GrammButter
1 TasseGemüsebrühe
2 Eier
4 EsslöffelSahne
80 GrammParmesan gerieben