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Heringsalate... Einige Varianten, Teil 2
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Heringssalat Helsinki
1 Junger Weisskohl; a 500 g
1500 MilliliterWasser
200 GrammSpeck durchwachsen
4 Matjesheringe; a 160 g
2 EsslöffelWeinessig
1 TeelöffelZucker; a 5 g