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Joghurt-Passionsfrucht-Torte
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Mürbeteig
60 GrammBackmargarine kalt
70 GrammButter kalt
50 GrammZucker
15 GrammVanillezucker
1/2 Ei
1 PriseSalz
15 GrammSpeisestärke
200 GrammMehl
2 TropfenBittermandelaroma
1/2 TeelöffelZitronen unbehandelt, Schale davon
Wiener Masse:
2 Eier
40 GrammZucker
5 GrammVanillezucker
1 PriseSalz
1/2 TeelöffelZitronen unbehandelt, Schale davon
30 GrammMehl
20 GrammSpeisestärke
20 GrammButter
Creme
7 Gelatine
250 GrammNaturjoghurt (in 180 g und 70 g)
200 GrammPassionsfruchtmark
150 GrammPuderzucker
400 GrammSahne geschlagen
Guss
2 1/2 Gelatine
100 MilliliterWeisswein
100 MilliliterLäuterzucker (Wasser und