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Laitzachtaler Ziegenkäse mit Artischocken und schwarzen Nüssen
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
4
Laitzachtaler Ziegenkäse a 70 g
8 Scheibe
Geräucherter Bauchspeck, 2 mm dünn geschnitten
2
Artischockenböden
100 Milliliter
Olivenöl
kaltgepresst
8
Halbe Walnusskerne, in Wasser eingelegt
4
Eingelegte schwarze Walnuess
1/2 Bund
Rucolasalat, geputzt, gewaschen und abgetropf