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Rinderfilet an Herzwaffeln mit Mango und Blauschimmelkäse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Filet
4 ScheibeRinderfilet á 80g
100 GrammBlauschimmelkäse
1/2 Mango
1/2 TeelöffelRapsöl
1 Tomate
6 schwarze Oliven
30 GrammBauchspeck
6 Rucola
4 EsslöffelMango-Chutney
4 EsslöffelWeisswein
1/2 TeelöffelCurry
1 PriseIngwerpulver