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Weisse Bohnensuppe mit Lammhaxen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 Grammweisse Bohnen weiss, getrocknet
6 kleinLammhaxen
200 GrammGeräucherten, durchwachsenen Speck mit Schwarte
1 grossBund Suppengrün
1 grossZwiebel
4 Knoblauch (gerne viel mehr)
4 Kartoffel mehligkochend
200 MilliliterBeaujolais Primeur
2 Chilischoten getrocknet