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Dinklestrozzapreti mit Blumenkohl und Pecorino
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
350 Gramm
Strozzapreti; Dinkelnudeln Pfarrerwuerger
299 Gramm
Blumenkohl; nur Röschen
200 Gramm
Kartoffeln; Würfel
200 Gramm
Tomaten, reif, hart gehäutet, entkernt, W
8 Esslöffel
Olivenöl extravergine; (I)
2 Esslöffel
Olivenöl extravergine; (Ii)
2
Knoblauchzehen
1
Chilischote, getrocknet gemahlen
1 Prise
Chilipulver
100 Gramm
Pecorino; Würfel
2 Esslöffel
Kräuter, frisch; gehackt (Origano, Thymian