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| 30 Milliliter | Apfelbalsamico |
| 30 Milliliter | Geflügelbouillon |
| 100 Milliliter | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Honig Salz, Pfeffer |
| 100 Gramm | Sommersalat und Kräuter (z. B. Eichblatt, Kapuzinerkresse, Kerbel, Kopfsalatherzen, Liasco, Petersilie, Portulak, Schnittlauch), gewaschen gezupft und trocken geschleudert Käseschnitt |
| 4 Scheibe | Toastbrot von ca. 1, 5 cm Dicke, mit dem runden Teigausstecher ausgestochen |
| 8 Scheibe | Räucherspeck, längs auf 1, 5 cm Breite geschnitten |
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