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Fenchelsalat mit Räucherlachs und Röstbrotherzen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Toastbrot Scheiben
1 rosa Grapefruit
200 GrammBlattsalate (Feldsalat, Chicorée, Rucola)
2 EsslöffelPinienkerne
1 Fenchelknolle
120 GrammRäucherlachs Scheiben
Dressing
1 Eigelb
1/2 TeelöffelSenf scharf