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Fischeintopf (Caldeirada)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3500 GrammFisch
500 GrammMuscheln
200 GrammGarnelen oder Gambas (ganze)
3000 GrammKartoffeln geschnittene Scheiben
1000 GrammZwiebel in Ringe geschnitten
1 Extra grosse Zwiebel, in Ringe geschnitten (wird als letzte Zutat im Topf verteilt)
2 Paprikaschoten geschnittene Ringe
1000 GrammReife Tomaten oder
2 DoseGeschälte Tomaten, in Würfel geschnitten
4 EsslöffelTomaten passiert
400 MilliliterOlivenöl
3 Knoblauchzehen gehackt