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Hackbraten Mit Kohlrabi-Pfifferling-Salat
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
Für Den Hackbraten
70 GrammWeissbrot ohne Rinde
100 MilliliterMilch
1 kleinZwiebel
1/2 kleinZucchini
1/2 rote Paprikaschote
10 GrammTrompetenpilze getrocknet
2 EsslöffelÖl
1/2 Knoblauchzehe gehackt
100 GrammKalbsbrät
1 EsslöffelSahne eventuell mehr
150 GrammHähnchenschenkelfleisch, (ohne Haut und Knochen)
350 GrammSchweinehackfleisch
2 Eier
1 TeelöffelSenf scharf
1 PriseMajoran
1 PriseCayennepfeffer