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Kabas Mangoldkuchen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
300 GrammMehl
1/2 PackungHefe
1/2 TeelöffelSalz
1 PriseZucker
2 EsslöffelOlivenöl
125 MilliliterWasser lauwarm
Füllung
1 grossMangoldstaude
Lauchzwiebeln
Knoblauchzehe gehackt
Getrocknete Tomaten (nicht in Öl)
Schinkenpfefferbeisser
50 GrammMagere Schinkenwürfelchen
250 MilliliterSchmand
Eier
1 EsslöffelMehl
3 EsslöffelGorgonzola (zerdrückt)
1 EsslöffelParmesan frisch gerieben