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| 2 | Babyananas |
| 2 | Orangen |
| 16 | Kirschen |
| 1 | Banane |
| 1 | Apfel |
| 4 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 4 Esslöffel | Maraschino-Likör (Kirschlikör) |
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Babyananas längs halbieren. Fruchtfleisch mit einem spitzen Messer vorsichtig herauslösen. Ananasschalen-Hälften kalt stellen. Ananasfruchtfleisch klein schneiden. Orangen so schälen, dass auch die weisse Haut entfernt ist, Fruchtfilets zwischen den weissen Trennhäutchen herausschneiden. Kirschen waschen, trocken tupfen, nach Belieben entsteinen. Banane schälen, quer in Scheiben schneiden.
Apfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel quer in feine Scheiben schneiden. Zitronensaft, Zucker und Maraschino verrühren und mit dem Obst in einer Schüssel mischen.
Fruchtsalat mindestens 1 Stunde abgedeckt kalt stellen.
Die ausgehöhlten Ananasschalen-Hälften mit den Maraschino-Früchten füllen und sofort servieren.
Menüvorschlag sizilianische Art:
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Anmerkungen zum Rezept:
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