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Marokkanische Hähnchenschenkel
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Zimt
Stange
1 Teelöffel
Ingwer
gemahlen
1 Teelöffel
Fenchelsamen
8
Nelken
3 Esslöffel
Olivenöl
1/2 Teelöffel
Kreuzkümmel
1 Prise
Macispulver (Muskatblüte)
1 gross
Zwiebel
2
Knoblauchzehe
eventuell mehr
500 Milliliter
Hühnerbrühe
1/2 Teelöffel
Harissa
1 Teelöffel
Sesam
gekörnt
1 Teelöffel
schwarze Pfefferkörner
1 Teelöffel
Korianderkörner
8
Pimentkörner
8
Kardamomkapseln, daraus die Samen
1/2 Teelöffel
Zerstossene Peperoncini