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Marokkanische Hähnchenschenkel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zimt Stange
1 TeelöffelIngwer gemahlen
1 TeelöffelFenchelsamen
Nelken
3 EsslöffelOlivenöl
1/2 TeelöffelKreuzkümmel
1 PriseMacispulver (Muskatblüte)
1 grossZwiebel
Knoblauchzehe eventuell mehr
500 MilliliterHühnerbrühe
1/2 TeelöffelHarissa
1 TeelöffelSesam gekörnt
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
1 TeelöffelKorianderkörner
Pimentkörner
Kardamomkapseln, daraus die Samen
1/2 TeelöffelZerstossene Peperoncini