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Rehbraten mit Kastanienrotkraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammRehschlegel
250 MilliliterEssig
250 MilliliterWasser
1 Lauch kleinwürfelig geschnitten
1 Petersilienwurzel (kleinwürfelig geschnitten)
2 Zwiebeln klein gehackt
2 Lorbeerblätter
1 TeelöffelPfefferkörner
1 TeelöffelWacholderbeeren