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Rinderfilet Mit Käse-Schnittlauch-Sosse
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die Zutaten:
125 MilliliterWeisswein
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
8 Pfefferkörner
400 GrammRinderfilet; aus dem Mittelstück
600 GrammBrokkoli
150 GrammSchlagsahne
1 TeelöffelSenf mittelscharf
75 GrammDeutscher Edelpilzkäse
1 BundSchnittlauch
20 GrammButter
1 EsslöffelSonnenblumenkerne