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Tintenfischsalat Apulisch
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die Zutaten:
300 GrammTintenfisch, geputzt
1 Stangensellerie
125 MilliliterWeisswein
2 Schalotten gewürfelt
1 Knoblauchzehe; feingequetscht
2 EsslöffelOlivenöl
1 Zitrone