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Aal süss-sauer
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammAal
3 Schalotten fein gewürfelt
250 MilliliterWeisswein
2 EsslöffelApfelessig
1/4 Lauch
1 Karotte
1 EsslöffelKoriander geschrotet