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Eier-Curry
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 StückIngwer Wurzel
2 Knoblauchzehen
1 grossZwiebel
1 kleinStück Peperoncino; oder wenig Sambal Ölek
1 EsslöffelErdnussöl
1 TeelöffelKoriander Pulver
1 TeelöffelKreuzkümmel
1/2 TeelöffelKurkuma; nach Belieben
1 1/2 EsslöffelCurrypulver
100 MilliliterAnanassaft
200 MilliliterKokosmilch
8 Eier
2 EsslöffelMandelblättchen
1 Banane
2 ScheibeAnanas
10 GrammButter