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| 250 Gramm | Erdbeeren, gewaschen und püriert |
| 1 Packung | Gelatine |
| 500 Milliliter | Buttermilch |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale 1/2 Tl |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Öl |
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Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen. Erdbeerpüree, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine im heissen Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Ein Viertel des Gemisches unter die heisse Gelatine rühren und dann mit der gesamten Buttermilch- Mischung vermischen. In mit etwas Öl ausgepinselte Portionsschälchen füllen und kalt stellen. Nach dem Stürzen nach belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
kcal p. P.: 150
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Anmerkungen zum Rezept:
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