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Filetspitzen in Senfrahmsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Schalotten fein gewürfelt
1 EsslöffelButter
4 EsslöffelWeisswein
400 MilliliterKalbsfond
200 MilliliterRahm
4 EsslöffelCrème fraîche
1 EsslöffelDijonsenf
1 EsslöffelPommerysenf