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Rezept:

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Frühlingssuppe mit Buntem Gemüse und Spinatnockerln
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2	rote Zwiebel
1	weisse Zwiebel
1	Frühlingslauch
60 Gramm	Spinat
1/2	Karotte
1/2	Kohlrabi
1/2 klein	Zucchini
1 klein	Tomate
1	Knoblauchzehe
1 1/2 Esslöffel	Hartkäse gerieben
1 1/2 Esslöffel	Quark
1 1/2 Esslöffel	Griess
1	Eigelb
30 Gramm	Butter
2	Lorbeerblätter
4	Wacholderbeeren